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[原创] 春天,多给孩子做这个吃,不炸不烤,放锅里一煎,鲜香嫩滑好消化!

这个是认证

小朋美食

2021-07-22 10:10

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我们这有句俗话:吃了春天饭,一天长一线!

意思就是说,春天是万物生长的季节,特别是对于小孩子来说,也正是长身体最快的时候。

孩子们在春季,也像小草一样巴望健壮成长,这个时候营养必然要跟上才行。

妈妈要用心合理地去搭配孩子饮食,应该知道孩子多吃些什么,少吃什么,才能给孩子提供最科学的营养美食。

春天,多给孩子做这个吃,不炸不烤,放锅里一煎,鲜香嫩滑好消化

当然,只是用力的补还不可,要尽量多做一些好消化,好吸收的美食。

并且还要参考一下孩子的胃口,免得做出来以后,孩子不喜爱吃也不可。

今天我要教你一道用牛肉做的美食:香煎牛肉条!

牛肉的营养价值,想必不消讲解太多,很多人都知道。

它含有丰富的蛋白质,各种维生素。最主要的是脂肪含量很低,吃了不会发胖,有“肉中娇子”的美誉。

春天,多给孩子做这个吃,不炸不烤,放锅里一煎,鲜香嫩滑好消化

我做的这道牛肉手指条,做法很简单,不消炸也不消烤,放锅里煎一煎即成。主要是易体会,好消化,作为婴儿宝宝的辅食也非常好。

各位妈妈们必然不要错过这道菜,学会后经常给孩子做着吃,营养又美味。

【香煎牛肉条】

食材:鲜牛肉 洋葱 胡萝卜 葱 姜

做法:

第一步,新鲜牛肉用清水冲洗干净,然后切成薄片。洋葱和胡萝卜都去皮后,洋葱切小块,胡萝卜切片。葱姜切成丝备用。

春天,多给孩子做这个吃,不炸不烤,放锅里一煎,鲜香嫩滑好消化

春天,多给孩子做这个吃,不炸不烤,放锅里一煎,鲜香嫩滑好消化

第二步,把葱姜丝放入碗中,加入温水浸泡半小时,做成葱姜水。

把牛肉 洋葱 胡萝卜放入绞肉机中,然后倒入葱姜水,搅拌成牛肉泥。

牛肉要尽量搅得细一些,这样吃起来口感会非常嫩滑。

春天,多给孩子做这个吃,不炸不烤,放锅里一煎,鲜香嫩滑好消化

第三步,把搅好的牛肉泥倒入碗中,加入一勺淀粉,然后用筷子按顺时针向一个标的目的搅拌,给牛肉泥上劲。

记住,必然要多搅拌一会,牛肉泥上足劲后,煎的时候不会散掉。

春天,多给孩子做这个吃,不炸不烤,放锅里一煎,鲜香嫩滑好消化

春天,多给孩子做这个吃,不炸不烤,放锅里一煎,鲜香嫩滑好消化

第四步,把锅彻底刷干净,加入少许底油。然后把牛肉泥倒入裱花袋挤入锅中,挤成条状,用小火慢慢煎。

煎的时候要轻轻地翻动,两面都煎成金黄色,要煎透,煎熟,即可。

春天,多给孩子做这个吃,不炸不烤,放锅里一煎,鲜香嫩滑好消化

这样做出来的牛肉条滑嫩鲜香,不会发柴,一嚼就碎,很适合给孩子吃。

【技术要点】

1 牛肉尽量选里脊肉,这个部位的肉最鲜嫩。

2 煎的时候,必然要用小火慢煎,要有耐心,不然容易导致外皮熟了,里面还生。


您好,我是小朋,每天为你分享最好的美食!

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